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，大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班，这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制，培养的餐饮管理和烹人才较少，高素质人才奇缺，无法满足饮企业对人才

国游人数的致日本国内住施供不应求，进而可能会高住宿费，日国民的生活出行带来较大影响比如在2015年春节前的一月，就有不少日本国民始抱怨定酒店客房十分困难的问题一位商务人指出：今年春节期间，有不少中国游客赴日旅游，说是东京都心了，就连水户、宇都等

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